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第250章 江渔做的食物,只会不够卖

小说:我在大学食堂当大厨 作者:十三闲客 更新时间:2023-11-02
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第二天一大早,太阳公公都还没上山,何副校长就开着车从家里来到了学校。

  以前他每天都是八点左右才会过来的,到了办公室也就开始正式上班了。

  可今天有点不一样,他昨天答应了汉斯教授,要跟他一起去七食堂吃灌汤包的,自然就得早点来了。

  何副校长早就听说过了,七食堂的早餐跟别的食堂不一样,其它食堂哪怕是上午九点钟过去,那一样可以买到自己想吃的早点,可七食堂你要是去晚了,恐怕连白粥都吃不到了。

  至于灌汤包,那更是卖得最快的早点之一,据说七食堂每天早上,光是灌汤包都能卖出去几百笼,这光是听一听,就让人觉得不可思议。

  但从这里也能看得出来,这灌汤包的确是很美味。

  毕竟,不是每个人都会做大冤种的。

  想到这里,何副校长连脚下的油门都不知不觉地踩深了一些,车子拐进校门后,径直就朝右边的教职工宿舍区开了过去,很快就在一栋新建的28层高楼前停了下来。

  随后,何副校长拿出手机来,给汉斯教授打了个电话,就坐在车里安静地等了起来。

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  ,您,您怎么知道的?」

  汉斯教授耸了耸肩,摊开了双手,装出一副无辜的样子。

  何副校长忽然感觉很尴尬,自己作为一个学校的副校长,对学校里的食堂居然还不如一个老外知道的多,这简直是社死啊!

  两个人一前一后进了食堂,何副校长走到窗口附近随意扫了几眼,很轻易就看到十号窗口的边上,贴着一块写着几个字的牌子。

  何副校长:

  原来,还真的有,这下真是丢死人了。

  所幸的是,他还没来得及尴尬,七食堂就已经开始营业了。

  一时间,整个食堂里顿时就变得人声鼎沸起来,就如同凌晨三四点的菜市场一样,热闹非凡。

  来七食堂吃早餐的教职工毕竟还只是少数,何副校长和汉斯教授一前一后,很快就买好了各自的早餐。

  两个人端着早餐来到就餐区,找了个稍显安静的角落坐了下来,各自舒了一口气。

  两个人点的早餐都差不多,一人一笼灌汤包,一份粥,不同的是,何副校长点的是皮蛋瘦肉粥,而汉斯教授则点了香孤青菜粥。

  何副校长朝汉斯教授笑了笑,拿起快子示意了一下,说道:

  汉斯教授也笑了笑,拿起勺子轻轻搅拌了一下碗里的粥,让它凉得快一些,过了好一会儿,他才舀起一勺粥来,小心地喝了一口,一脸满足地叹了一口气:

  他刚说完这句话,就听得坐在对面的何副校长忽然发出一声惊叫,赶紧抬起头来,看了过去。

  这一看,汉斯教授差一点没忍不住哈哈大笑起来。

  只见何副校长的脸上、衣服上溅满了灌汤包的汤汁,一股浓郁的鲜香正从他身上缓缓地散发出来。

  汉斯教授赶紧从口袋里掏出纸巾,抽出一张递了过去,强忍着笑意说道:

  这一下,何副校长是真的社死了。

  他欲哭无泪,一边接过汉斯教授递过来的纸巾擦着脸上、衣服上的汤汁,一边苦着脸说道:

  汉斯教授忍住笑回了一句,没错,其实上次他来的时候,就已经在七食堂吃过早餐了,那一次可不止吃过灌汤包,还吃过热卤、春卷呢!

  一群人全都把肚子给吃撑了!

  顿了顿,他又叹了一口气说道,

  何副校长:

  这话说的,我都不知道该怎么接!

  所以,怪我咯?!

  ……

  七食堂,一楼厨房。

  今天一大早,江渔就起床来到了这里,帮着陆舒武等人准备了一会儿早餐之后,就独自开始忙起另外的事情了。

  上一次,陆舒武出去

  江州郊外踏青游玩时采摘回来的桃花,早已经用完了,用这些桃花制作的桃花酱,也都用来做了桃花千层酥饼。

  至于那些桃花千层酥饼,食堂内部人员分一分,再拿到窗口卖给那些学生们尝一尝,也早已消耗一空了。

  如今既然要给关注和支持的食客们准备,自然就得重新再做一些桃花千层酥饼了。

  用来做桃花酱的新鲜桃花倒是不用担心,也不需要像上次陆舒武那样,跑到大老远的桃花山庄里去购买采摘。

  新鲜可食用的桃花本来就有卖的,江渔只是给生鲜中心的赵老板打了个电话,对方就一口答应下来,保证会帮江渔采购到足量的新鲜可食用的桃花。

  凌晨送食材过来的时候,赵老板也顺便将采购到的新鲜桃花送了过来,江渔一拿到这些桃花,一刻也没有耽误,先将这些桃花清洗干净,紧接着就开始制作起了桃花酱。

  等到何春晓做好了早餐要卖的包子、馒头之后,江渔又和她一起,和面做好了水油皮和酥皮。

  至于马国强,他还在窗口前忙着做江州拌粉呢,自然抽不出时间来帮江渔做桃花酥饼的。

  陆舒武忙完了早餐之后,也凑过来帮忙做起了桃花酥饼,他觍着脸说道,

  江渔扭头瞥了他一眼,继续忙活着手里的活儿,笑着说道:

  陆舒武笑道:

  这个时候,贾德泉也凑了过来,笑呵呵地建议道,

  正捧着一大海碗江州拌粉吃得的胡志海也从边上探出了个脑袋,连连点头说道:

  江渔瞪了他一眼,一脸嫌弃地说道,

  胡志海也不怕江渔,笑了一下,摇头晃脑地走到一边坐下,继续专门嗦他的粉去了。

  这段时间,老胡还是很用心的,天天都躲在图书馆里认真复习,准备年底再一次考研,浑然没有了之前的心态,也很少再在食堂里四处晃悠了。

  他心里清楚得很,如今江渔不仅开了食堂和餐厅,而且下半年就将继续攻读研究生了。

  他要是再不努力一点,争取考上本校的研究生,到时候他不但吃不上江渔做的饭菜,以后跟江渔的差距也只会越拉越远。

  所以,这个学期刚一开学,他就狠下心来,一门心思地钻进了书本里。

  胡志海的努力,江渔自然也是看在眼里的,这个学期以来,哪怕食堂里有事,他也没找胡志海帮忙,就是不想打扰他复习考研。

  听到大家都在提议,再做一些梅菜扣肉酥饼,.江渔想了想,也点头答应了下来,他笑着说道:

  最关键的,那自然是做出来也不用担心会浪费,他做的食物,只会不够卖,从来就没有卖不完的。

  江渔和陆舒武、何春晓等人忙活了一阵之后,马国强也卖完了江州拌粉回来了。

  他稍稍歇息了片刻,又吃了点早餐,也过来开始帮着做起了桃花酥饼。

  几个人一起动手,做起来的速度就要快得多了,还不到十一点,几个人就已经做了好几百个桃花酥饼了。

  眼看着时间差不多了,江渔从座位上站起身来,擦了擦手说道:

  马国强朝江渔笑了笑,应了一声。

  江渔点了点头,也没再多说什么,转身就回到了二楼的七号餐房。

  他之所以敢在一楼待到这么晚才上楼,自然是有底气的,如今的杜光宁早已经可以独自制作大部分的凉菜了,江渔大可不必担心。

  至于那些工序复杂的菜品,杜光宁也能提前做好准备,只等江渔回去二次加工就OK了。

  相比起以前来,有了杜光宁和裴国富等人的协助,如今的江渔,轻松了可不止一点点。

  回到楼上以后,江渔带着杜光宁等人一顿操作勐如虎,很快就把四个包厢的客人给喂得饱饱的,一个个满面红光、心满意足地离开了。

  喂饱了食客,江渔又随便炒了几个菜,招呼杜光宁、颜彤彤等人准备吃饭时,花小玲就很准时地出现了。

  她一边嗅着鼻子闻着菜香味,一边急匆匆地往厨房这边跑来,嘴里还大声地嚷嚷着:

  还别说,这小妮子的速度还挺快,就这么一句话的工夫,她就已经进了厨房了。

  还没来得及喘口气,花小玲就赶紧来到洗手池边洗了洗手,然后拿了一副干净的碗快,给自己盛了一碗热气腾腾、香喷喷的大米饭,就一屁股坐在了操作台前,伸出快子夹着菜,开始大口大口地吃了起来。

  江渔抬头看了看丝毫不顾形象,正在狼吞虎咽的花小玲,忍不住笑了起来,开口说道,

  花小玲夹了一块肥瘦相间的红烧肉塞进嘴里,一边嚼着一边含湖不清地说道,

  说完这话,她还忍不住翻了个白眼,一脸傲娇地了两声。

  江渔愣了愣,随即问道:

  花小玲一脸洋洋得意。

  江渔快速扒了几口饭,转头又看了看颜彤彤等人,吩咐道,

  颜彤彤等人赶紧点了点头,应了一声。

  江

  渔没再说这些什么,三下两下将米饭吃光,便将手里的碗快往操作台上一放,又抽了一张纸巾擦了擦嘴,就起身下了楼。

  到了楼下,陆舒武、何春晓等人早已吃过了午饭,此刻正坐在操作台前,继续做着桃花酥。

  马国强见江渔下来了,赶紧迎了上去,笑着说道:

  江渔摆了摆手,笑着说道,

  马国强一听,顿时眉飞色舞起来,他连脸上的皱纹都洋溢着笑容,

  江渔点了点头,转身来到了配菜间。

  进了配菜间后,他先拿来一个不锈钢大盆装上水,将需要用到的梅干菜洗去盐分,再放入盆中浸泡,随后又将干香孤也放进水里泡发。

  紧接着,江渔又从保鲜柜里挑了几大块三肥七瘦、层次分明的新鲜五花肉,先将这些五花肉去皮后焯水,再将它们全都切成1厘米见方的小肉丁。

  随后,他又将梅干菜、泡发的香孤也都切成丁,蒜瓣切成粒。

  做完这些之后,江渔便将肉丁、香孤丁和梅干菜等准备好的食材,全都拿到了操作间里,准备开始炒菜了。

  起锅烧油,等油烧热后,江渔下入蒜粒爆香,紧接着便将肉丁放进去爆炒,然后绕着锅边倒入料酒、生抽、蚝油,再加入盐等调料后,再依次放入香孤丁和梅干菜。

  将锅里的食材翻炒均匀后,江渔又加入适量的白糖提味,最后再倒入适量的老抽和清水,盖上锅盖小火焖煮。

  等到锅里的水分渐渐收干,江渔再放入适量的胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀,直至水分炒干后,便起锅装盘。

  这一大锅梅干菜肉丁还没起锅时,一股浓郁的梅干菜香气便弥漫了厨房里的每一个角落,陆舒武、马国强等人虽然吃过了午饭,但闻见了这香味儿之后,依然忍不住咽了咽口水。

  别说是他们了,就连坐在厨房外的小包厢里休息的贾德泉也都闻着味,急匆匆地跑了进来,脸上满是疑惑:

  江渔一边将刚刚炒完了菜的大锅洗刷干净,一边笑着回头看了他一眼,摇了摇头说道,

  贾德泉凑上前来仔细闻了闻,眼睛忽然一亮,问道,

  江渔点了点头,又忍不住多看了他一眼,打趣道,

  贾德泉瞪了江渔一眼,随即又说道,

  顿了顿,他脸上的神色忽然一变,连皱纹都笑成了一朵花,

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