第三百六十四章 这是最顶级的刀工
李悠道：“这是淮阳菜系中的一道菜，是苏省的一道传统名菜。” 凌小茹道：“原来是淮阳菜。我只是依稀好像知道这个菜名，其它的完全不了解。既然是淮扬菜，那应该不辣吧？” 李悠点头，“一点不辣。” 凌小茹又问，“那这道菜复杂吗？” 李悠道：“这道菜相对而言不复杂，甚至可以说比较简单。但是,对刀工的要求非常高。” “有多高？”凌小茹问。 “需要将豆腐切成细丝。细到能够穿针的程度。”李悠道。 “切成细丝？还要能够穿针？”凌小茹瞪大了眼睛，一脸的不可置信。 豆腐可以切成细丝吗？ 这未免太匪夷所思了吧？ 凌小茹还是第一次听说，豆腐是可以切成细丝的。也是第一次知道，一道菜要将豆腐切成细丝。 这能做到吗？ 李悠一笑，说道：“只高刀工足够，就可以做到。不过,不是所有豆腐都可以切丝。只有嫩豆腐和内脂豆腐可以,老豆腐不行。” “那也依然让人不敢相信。”凌小茹道，“那得多好的刀工才能做到啊？太神奇了！文思豆腐竟然是这样一道菜,完全没有想到。” 李悠道：“对刀工的确要求很高就是了。不过，烹饪方法相对不复杂，也算是扯平了。” “可是，”凌小茹又道，“不是还有一种说法，越是简单的菜，越是考验一个人厨艺吗？简单，可能大家做出来，味道都能够可以。但是，想要将其做得远超寻常的好吃，其难度往往比那些复杂的菜还要更大。不是这样吗？” 李悠点头,“这样说也没毛病,的确是这么回事。” “所以，文思豆腐虽然相对简单,但要想将其做得真正好吃，却很困难。所以，换個角度说,这道菜不仅对刀工要求非常高,它对厨艺要求也同样非常高。”凌小茹道。 李悠哈哈一笑，又道：“你这么说倒也有道理。” 凌小茹嘻嘻一笑，又道：“有道理吧？老板，我明天早上也想尝尝文思豆腐。可以吗？” 李悠点头，“当然可以了。” “谢谢老板！”凌小茹非常开心，“老板，来，我陪你喝一碗。” “你不已经吃过饭了吗？” “饭是吃了，但没喝酒啊。” “那成，那就喝一碗。” “来！” …… 第二天。 早上七点。 李悠下楼，打开店门，然后开始在厨房做今天的准备工作。 早上八点，凌小茹也下来了。 她今天之所以这个时候就起床了，是因为她要看李悠将豆腐切丝。 她始终觉得将豆腐切成丝太过于匪夷所思了。 所以，她要亲眼看看李悠切丝。 这个时候，古意、柳白二人也到了。 李悠、凌小茹都向二人问好，“古老、柳老,早上好！” 古意、柳白二人都笑着回应，“老板早上好！小茹姑娘早上好！” 之后，柳白又道：“老板，文思豆腐可以开做了吗？我们已经迫不及待的想吃了。” 李悠笑道：“那现在就做。二老稍微等一会儿。” “好，好。” 李悠走向厨房。 凌小茹道：“我去看老板将豆腐切丝。” 说完后，也跟李悠往厨房走。 柳白眼前一亮，对古意道：“老古，我们也看看去。今天见识一下李老板的刀工。” 古意点头，“也好。” 于是，两个人也跟着一起进了厨房。 三个人要看自己切豆腐丝，李悠并不介意。 将之前就从储物阁里取出的一块嫩豆腐放到菜板上。 取过玲珑菜刀。 如果豆腐表面有老皮，还需要将老皮削去。 不然，会影响切丝。 李悠这豆腐是在游戏副本里掉落的，上等品质，没有老皮。就无需进行削去老皮的步骤了。 直接开始切丝。 方法和切土豆丝类似，都是先切片，然后把片往一个方向压倒，再切丝。 李悠手起刀落，速度极快，只听一连串“咄咄咄”的声音。 凌小茹瞪大了眼睛，这是她第一次看李悠切菜。她看李悠不停上下起落的手，似乎已经有了残影。 这速度得多快，才能出现残影？ 凌小茹不可思议。她今天才知道，原来一个人的刀工可达到这种程度。 很快，李悠停了下来，他已经将整块豆腐切完了。 而已经被切成了薄片的豆腐却并不散开，依然还保持着最开始的形态。依然还是一整块豆腐的模样。 凌小茹难以置信，这简直大开了眼界。 太牛逼了！ 她看平时主要都是大白和小黑在切菜，李悠很少自己亲自切菜，还以为李悠刀工并没有太好。 现在才知道，李悠的刀工不可思议。 即便是古意、柳白二人都十分惊艳。他们看过很多刀工非常厉害的厨师，但李悠是最让他们惊艳的。 单论刀工水平，李悠也是全国最顶尖的存在。 两个人心里都一阵感慨。 而这个时候，豆腐丝还没有完成，还仅仅只进行了第一个步骤。 接下来开始第二步。 将豆腐片向一边压倒，再切。 手起刀落，速度和先前一样快。依然快到就像是出现了残影一般。 很快，李悠再次切完停了下来。 只是，菜板上的豆腐完全看不出丝的样子。反而有些像是豆腐泥。 这是怎么回事？ 凌小茹很疑惑。不是已经切完了吗？怎么看不出丝呢？ 古意、柳白二人笑着示意凌小茹不要着急。 凌小茹点头。然后就见李悠将菜板上的“豆腐泥”放进一个装有清水的盆子里。 轻轻一荡。 奇迹出现了。 根根豆腐丝在水中散开，就如同一朵鲜花盛开一般，非常漂亮！ 凌小茹看得傻了眼。 这也太神奇了！ 再看水里的豆腐丝，每一根的粗细都几乎完全相同。都非常细，不用试就知道，绝对能够轻易穿过绣花针。 真不敢相信这是人切出来的。 真的大开了眼界！ 凌小茹很兴奋。 古意、柳白两个人也再一次被惊艳到了。他们见过很多切得很好的豆腐丝。 但是，和眼前这豆腐丝比起来，都有着颇为明显的差距。 这豆腐丝真的太漂亮了！是他们生平仅见。 这是最顶级的刀工！ 三个人在惊艳，而李悠又开始了新的操作。 火腿、冬笋、鸡脯肉、香菇四种辅食材，也同样全都要写切成细丝。 和豆腐相比，这些食材切丝的难度就要小太多了。 虽热难度小了很多，但凌小茹、古意、柳白三人依然看得津津有味。 主要是李悠速度还是那么快，看着就让人莫名兴奋。 很快，四种辅食材也全部切丝完成。 再取两片生菜，同样切成丝。 接下来正式开始烹饪了。 这个时候，凌小茹、古意、柳白三人走出厨房。 他们是要看李悠切豆腐丝，现在豆腐丝切完了，辅食材丝也切完了，那就不再打扰李悠操作了。 接下来他们就在用餐厅里等着文思豆腐出锅了。 看了李悠神乎其神的刀工后，对于李悠做的文思豆腐更期待了。 李悠继续操作。 先将豆腐丝焯水，去除黄水和豆腥味。 然后火腿丝、香菇丝、鸡腹肉丝、冬笋丝，以及生菜丝也依次焯水。 接下来，起锅开火，往锅里加入适量鸡汤。 鸡汤已经是厨房里的常备食材了，随时都有，无需提前准备。 当然，等到正式推出文思豆腐后，所有食材全都会提前准备为半熟状态。 等鸡汤烧开后，加入少许盐、味精调味。 调好味之后，依次加入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝、豆腐丝，最后是青菜丝…… 接下来只需掌握好火候，看准时机出锅即可。 最终，文思豆腐出锅。 阵阵鲜香让李悠对这第一份文思豆腐很满意。 端出去让古意、柳白、凌小茹三人尝尝味道。 李悠端着文思豆腐走出厨房。 古意、柳白、凌小茹三个人看到后全都大喜。终于好了，他们早就已经迫不及待了。 将文思豆腐放到三人所坐的桌上。 三个人都在第一时间看去。 各种细丝状食材在汤里漂浮，又颜色各不相同。 看上去非常漂亮！ 凌小茹兴奋道：“没想到文思豆腐这么漂亮。” 柳白笑道：“并非所有的文思豆腐都这么漂亮。只有最顶级的刀工，最精湛的烹饪技术，才能做出这么漂亮的文思豆腐。这是我见过的最漂亮的文思豆腐了。” 古意也说道：“这也是我见过的最漂亮的文思豆腐。” 柳白、古意二人这话，又让凌小茹更兴奋了。 因为这表示只有李悠才能做出这么漂亮的文思豆腐。 除了漂亮之外，同时还能够闻到一阵非常浓郁的鲜香味。 “这种鲜香味也比其它那些文思豆腐更为浓郁。”柳白又这样说道。 这让他也不免有些激动了。 因为不用尝都知道了，这文思豆腐肯定要比他之前吃过的，所有文思豆腐都要更好吃。 最好吃的文思豆腐果然在这里出现了。 赶紧先尝一口。 柳白已经难以抵挡诱惑了，赶紧又说了一句，“大家吃，先吃，先尝尝再说。” 然后拿起一把勺子，舀了一勺倒进自己的碗里。 勺子很大，可以将汤和食材一起舀。 古意、凌小茹、李悠三人也同样拿起勺子，各舀了一勺。 李悠自己当然也是要吃的。 老实说，李悠还从来都没有吃过这道菜。 他之前只是知道有这样一道菜，但却从来没吃过。 今天还是第一次吃。 对于味道，他自己也是非常期待的。 等汤不再那么烫了之后，李悠先喝了一口汤，非常鲜香，非常好喝。 然后又用筷子夹起一夹食材放进嘴里。 只觉所有食材都软嫩香醇，入口即化，难以用言语形容的好吃！ …… 求订阅、求月票、求推荐票！ ……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。 他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。 迷茫、不解，各种情绪涌上心头。 这是哪？ 随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。 一个单人宿舍？ 就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。 还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。 带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。 镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。 可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费 之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。 而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪…… 这个变化，让时宇发愣很久。 千万别告诉他，手术很成功…… 身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。 他竟完全变成了另外一个人！ 难道……是自己穿越了？ 除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。 时宇拿起^_^名瞬间让他沉默。 时宇：？？？ 前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？ “咳。” 时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。 就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。 冰原市。 宠兽饲养基地。 实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神在乡下的我在山野有一家美食店 御兽师？
